♥大頭真♥ 的歡樂小屋

天氣進入秋冬時節，我會開始準備營養的食物幫家人補補身子

進補並非要大魚大肉，鮮甜營養的海鮮也是很好的選擇喔 

海產食品最重要的就是新鮮，食材中可搭配蔬菜讓營養更全面

元家水產食材，採用冷凍直送，在家就能購買新鮮的水產風味，好方便呢 

今年秋冬補身就從元家藍鑽蝦開始，讓家人吃到美味及營養 

一般市場比較常見白蝦，少見藍鑽蝦讓人感覺珍貴稀有

藍鑽蝦是養殖於全世界鹽度最高且無汙染的沙烏地阿伯紅海海域

造就其肉質Q彈、香甜，堪稱蝦中極品啊 

元家藍鑽蝦採 IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不到3小時

全程低溫控管，確保新鮮無虞，每盒重量足足有1KG

單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，每次烹煮需要多少及拆多少

兼具便利性與維持最佳鮮度 

元家藍鑽蝦採冷凍直送，產品送到手中完全是結凍的狀態

藍鑽蝦的品質全球第一，並榮獲最高四星級BAP國際標準

從飼料廠、孵化廠、養殖場以及加工廠都符合國際標準HACCP/ISO9001/ISO14001

擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障 

巨大肥美的蝦子，一隻足足有一個手掌大

藍鑽蝦甜度是白蝦的2倍，草蝦的5倍，更是勝過大明蝦的鮮甜

用於煮、炒、炸、蒸、烤、湯都很適合喔 

今天你想來點什麼?

我想來點--茄汁炒藍鑽蝦料理

這道料理帶著酸甜的茄汁很開胃，是道老少閒宜的料理

簡單分享料理所需的食材如下 

===================

藍鑽蝦..........................數隻

蔥段..............................適量

蒜頭..............................數顆

番茄醬..........................3~4匙

醬油..............................少許

糖..................................少許

鹽..................................少許

水或米酒.....................1/4碗

花椰菜..........................適量

大頭真的阿爸年輕時曾是海鮮餐廳的主廚

海鮮料理對阿爸而言輕而易舉，身為家中一員真的是幸福滿滿啊 

阿爸依序將食材放入鍋中，慢炒至蝦子表面變紅

接著加入阿爸特製醬汁佐料，與藍鑽蝦充分扮炒均勻

茄汁的香氣整個撲鼻而來，讓我都食指大動了 

炒的鮮紅的藍鑽蝦，在起鍋前加入適量的蔥段

讓茄汁炒蝦的風味更加、色澤也更漂亮

不用10分鐘，一道色香味俱全的茄汁炒藍鑽蝦就可以上桌囉! 

阿爸的茄汁炒藍鑽蝦上桌囉~~

阿爸大廚顧全家人健康，料理上還搭配花椰菜

讓全家人都能吃到營養與美味兼具的一道料理 

藍鑽蝦的肉質Q彈肥美，烹調後也不會有縮水的現象

整隻蝦體非常的扎實飽滿，堪稱蝦中極品啊 

鮮甜Q彈的茄汁炒藍鑽蝦，大人小孩吃過都讚不絕口 

家中大廚阿爸也直誇單體結凍的藍鑽蝦料理好方便

藍鑽蝦烹煮後也沒有縮水的現象，蝦體呈現飽滿扎實

吃進口中時，也能感覺到蝦肉的Q彈鮮甜，一吃難忘的絕妙好滋味呢 ​​​​​​​​​​​​​​

藍鑽蝦鮮甜Q彈的風味讓人回味無窮啊~

想要購買藍鑽蝦的人可以到下面通路購買，一嚐藍鑽蝦的美妙滋味 

<購買通路>

家樂福全省分店

生活工場

元家宅鮮配

 官網：https://www.yens.com.tw/

 FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/

 元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/

 產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html

本文皆為本人試用過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效。

實際狀況會依每個人體質或使用習慣上而有所不同喔!!